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CORSO ECM

Educazione alimentare in farmacia

Responsabile scientifico:
Aspesi Rachele
Docente:
Aspesi Rachele
Data di scadenza:

31/12/2025

Crediti ECM:

7

Attestato ECM:

L’attestato ECM è downloadabile direttamente on-line alla conclusione del percorso formativo e al superamento del questionario ECM con il 75% delle risposte corrette con un limite massimo di 5 tentativi per ogni singolo modulo

Provider:

Il provider si assume la responsabilità per i contenuti, la qualità e la correttezza etica di questa attività ECM

A chi è rivolto:

Farmacisti, Biologi, Infermieri, Chimici, Assistenti sanitari, Dietisti

Il ruolo del farmacista specializzato in ambito di educazione alimentare risulta fondamentale all’interno di una realtà come la farmacia dei servizi in cui la consulenza e la presa in carico del paziente diventa parte integrante dell’attività. Nel presente corso verranno analizzati gli strumenti per potere svolgere questo tipo di servizio e verranno approfondite tutte quelle occasioni in cui si può parlare di educazione alimentare al paziente per attuare tutti quegli accorgimenti alimentari utili a fare prevenzione e ad arginare il rischio di complicanze nel caso di trattamenti specifici e patologie acute e/o croniche.

MODULO 1 L’importanza clinica dell’alimentazione e il ruolo del farmacista

MODULO 2 Educazione nutrizionale di base: carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali

MODULO 3 L’organizzazione del piatto della salute

MODULO 4 L’importanza della lettura dell’etichetta nutrizionale

MODULO 5 Curarsi con il cibo: quando il cibo è un aiuto in specifiche condizioni fisiologiche (bambini, adolescenza, vecchiaia, gravidanza e allattamento, sportivi)

MODULO 6 Curarsi con il cibo: quando il cibo è un aiuto in specifici disturbi e patologie

MODULO 7 Interazioni tra farmaco e cibo

MODULO 8 Il consiglio in farmacia: l’uso di schede alimentari per il paziente e la creazione del corner alimentare  


MODULO 1 

Analisi del possibile ruolo del farmacista in ambito di educazione alimentare secondo le norme di legge


MODULO 2 

Analisi dei gruppi nutrizionali sotto aspetti chimici e biologici. Studio di macronutrienti (carboidrati, proteine, grassi) e micronutrienti (vitamine, Sali minerali)


MODULO 3 

Indicazioni specifiche per la creazione del piatto della salute costituito dagli elementi nutrizionali indispensabili, imparando a effettuare gli abbinamenti adeguati e salutari


MODULO 4 

Indicazioni per la lettura corretta di etichette alimentari ed elenco ingredienti, compresi additivi utilizzati dall’industria alimentare


MODULO 5 

Indicazioni per dare ulteriori consigli nutrizionali a pazienti che si rivolgono al farmacista al banco in specifiche condizioni fisiologiche che possono richiedere un supporto nutrizionale (gravidanza, senilità, infanzia, menopausa, sportivi)


MODULO 6 

Indicazioni per dare ulteriori consigli nutrizionali a pazienti che si rivolgono al farmacista al banco in specifiche condizioni patologiche croniche o acute che possono richiedere un supporto nutrizionale (esami ematici borderline, diabete, iperlipidemie, artrite, candidosi, cistite, stipsi, colon irritabile, disturbi dell’umore)


MODULO 7 

Analisi delle più comuni interazioni tra farmaci più utilizzati e cibo, la cui analisi risulta utile al paziente per il miglior monitoraggio della terapia e al farmacista per segnalare eventuali reazioni avverse


MODULO 8 

Principali esempi di cross-selling in farmacia in ambito nutrizionale e tecniche di consiglio in farmacia con strumenti e giornate dedicate


La partecipazione a tale attività formativa consente di acquisire le conoscenze e le competenze di educazione alimentare al fine di promuovere tale servizio nell’ambito della farmacia sempre nell’ottica di una prevenzione e gestione terapeutica dei pazienti anche nei servizi sanitari territoriali con l’obiettivo di fornire una consulenza sempre più specializzata ai pazienti che vengono presi in carico secondo un approccio multidisciplinare.

Aspesi Rachele

Farmacista ed Economo-Dietista, specializzata in Educazione Alimentare e Dietetica Applicata

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